一碗台式卤肉

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做一碗卤肉主要是为了吃卤肉饭的,犹豫了一下,还是决定把一碗卤肉发主图吧。因为有了它,不管是吃卤肉饭,卤肉面,都能轻松搞定了。台式卤肉不同于红烧肉,正宗的应该是用那种小的红葱头做洋葱酥,然后再加肉丁和香菇一起炖,北京不好买到小红葱头,只能用普通洋葱做的洋葱酥代替了,用这种方法做过N多次,五花肉复合了洋葱酥香菇的味道,别提有多香了,每次都会饭扫光。简直是米饭杀手啊。

胎毛娃娃

难度:配菜(中级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

比较容易的一道菜,只要按照步骤做,成功率相当的高,注意的是入炖锅之前的步骤都不需要盖炒锅的盖子,这样可以有效的把肉的腥味去掉。如果用砂锅煲的话应该更好吃。别的没什么注意的了,一定要学会啊,无论是平日还是过年过节, 你在亲朋好友面前露这么一小手,就帅呆了。呵。

- 发布于2016-05-04 -

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