因为做一次太麻烦所以就多做了点，要是做的少，比例一致就可以了，可以按3斤藕1斤生糯米的比例，一般1斤藕1只鸡蛋，1斤生糯米配1勺盐，1两姜和葱
1.先将糯米煮熟，水量比平时煮饭略少点，煮熟后先放在一边冷却
2.将藕洗好削皮后，按如图的角度将藕刨细
3.将生姜剁成泥，葱切碎
4.将切好姜葱，及先前刨好的藕和冷却好糯米放到一起，将豆油拌入煮好的糯米里
5.放入3勺盐，一勺鸡精
6.打入10只鸡蛋，用手将所以原材料搅拌均匀
7.搅拌后的图片
8.用手做成差不多大小的小丸子
9.在小碗里打2个蛋，打散后再入2-3倍的水，搅拌均匀，将做好的丸子外面裹个层蛋水，然后放入油锅里炸熟，即可
其中鸡蛋有5只是油煎时用的