家里张先生和小朵妹都爱吃豆制品。于是这道菜变成了餐桌上常见的素食菜品。
1.芦蒿洗净切成小段。长度自己控制了。哈哈。
2.豆干切成小条。厚度不用太厚。也别太薄。
3.锅里放油，油热放入蒜瓣辣椒爆香，先倒入豆干翻炒几下，接着倒入芦蒿。翻炒，加入少许盐。继续翻炒，炒到能闻到菜香气即可。出锅。很不错的下饭菜有了。
如果不爱吃辣，辣椒可以省去哦……还有家里有小朋友所以很少用味精鸡精类。