随着父亲年龄的增长，牙口不如以前那么硬朗了，所以经常会让我做这道他最爱的蒜味午餐肉。借此活动将这道菜谱送给全天下父亲，祝父亲们身体永远康安！
1.将面粉与淀粉混合加入适量冷水，干稀程度如图
2.后臀尖用厨师机打成肉糜，也可以手剁，尽可能的剁成糜。放入葱姜蒜沫，生抽，黑胡椒粉，花椒油，盐和面粉糊，朝一个方向用力搅拌，直至肉馅上劲
3.将肉馅放入抹油后的乳酪模具内，压实压平
4.放入烤箱内
5.加盖锡纸，100度蒸40分钟，也可以直接用火蒸。
6.待午餐肉凉后切片即可食用。
没有红曲粉不加也可，只是成品上点色而已