1.100克的红豆，1000mI的清水，放入豆浆机做好后晾凉，称出40克备用。
2.鸡蛋和白砂糖充分搅拌，然后将玉米油一次性加入到蛋将中搅拌均匀。
3.再加入称好的红豆豆浆拌匀。
4.先把泡打粉和低筋粉拌均匀，然后分3次，撒入蛋浆中搅匀。
5.搅拌均匀后，再加入切碎的蔓越莓。
6.将蛋糕糊倒入纸杯中七分满，震几下使表面平整，再撒入蔓越莓。
7.把烤盘放入烤箱中层，上下火同时加热，160度烤20分钟。
8.美美哒的红豆玛芬蛋糕就做好了，和家人一起享用吧！［九阳食尚学院］-小阳美食淄博新玛特站