红油抄手

－ 准备食材 －

• 葱
• 姜
• 鸡蛋
• 盐，味精，鸡精，花椒，胡椒
• 酱油，醋，香油，油辣椒
• 抄手皮
• 猪肉

－ 步骤 －

• 1.将买来的肉洗干净切条砍成肉沫，也可以在市场买了用机器打碎

• 2.将肉沫内放入姜末，葱白在加入一到两个鸡蛋放入适量的水，再加上盐味精鸡精还有胡椒拌匀，加水是为了让肉跟嫩，调料要咸一点点才有味道

• 3.然后就是包成一个个的抄手

• 4.烧开一锅水

• 5.倒入沸水中煮一会儿浮起来在加上一把爱吃的蔬菜就可以出锅啦

• 6.在碗里放鸡精味精盐(这时候可以少放些，肉里的味道够了)在加入香油花椒粉胡椒粉和酱油醋，如果有猪油的也可以放一些猪油就ok啦~