卤水鸭脚
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蕴灬染
难度:切墩(初级)
时间:15分钟
- 准备食材 -
鸭脚
500g
香叶
5片
草果
1-2个
八角
1-2个
小米辣椒
3个(不吃辣的可以不放)
姜片
5片
甘草
3片
干黄皮
5-6个(可以不放)
生抽
大半碗
老抽
1茶匙
白糖
1茶匙
白醋
少量
料酒
少量
- 步骤 -
1.
第一步,先烧开水放2片姜和少量料酒,然后将鸭脚放进去过水
2.
第二步用冷水把鸭脚冲干净
3.
第三步,锅里放水2碗加上所有的配料烧开,然后放进鸭脚煮开后中小火卤25分钟左右
4.
第四步,装碟完成
- 发布于2016-05-01 -
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