1.排骨洗净,焯水。
2.锅里放水、姜、葱、料酒、适量盐,大火烧开,转中小火焖30分钟。
3.捞起,沥水。
4.锅里放油,将排骨煎至微黄。
5.锅里放少量油,放入番茄酱,白醋.,糖,熬2分钟。
6.放入排骨,大火快速煸炒几下。
7.盛起,洒上熟芝麻,完成。