儿时回忆,芦蒿不能种植,大部分为野生,因此出现的时间特别短。儿时春节期间才能吃到的美味,没想今天偶然在菜市场发现,按照妈妈的做法烹调而出,满是回忆的味道。
1.芦蒿切段,姜蒜爆香,五花肉变色后放入芦蒿,翻炒均匀,加少许生抽、醋和盐,即可。
2.芦蒿不能炒时间长,容易老。五花肉为调香,清炒也行。