1.秋刀鱼剪头，去肠洗净（喜欢干净一点、怕腥气的话。也有整条烤的），两边划几刀，用纸擦干，放在锡纸上，撒盐撒盐，不用很多，鱼肉本身就很美味！
2.锡纸包好，烤箱中层，200度15分钟，翻面10分钟。就完成啦！挤点柠檬汁开吃吧～
鱼烤制期间完全可以去前期稍微加工就可以交给烤箱的料理，很轻松。烘烤期间完全可以去做别的菜。够新鲜的话还会烤出不少鱼油哦。