猪耳朵#黑人牙膏一招制胜#

－ 准备食材 －

• 猪耳朵 1只
• 生抽 2小勺（约10克）
• 老抽 1小勺（约5克）
• 卤汁 3小勺（约15克）
• 油 少许
• 盐 少许
• 葱 1根
• 姜 适量

－ 步骤 －

• 1.猪耳朵1只洗干净去毛，用热水过一遍捞起

• 2.除葱外将所有调料倒入锅加半碗水大火煮开转小火猪耳朵再下锅卤上10分钟左右就可以了，锅里剩余的卤汁留着待用

• 3.捞起己卤好猪耳朵切条形，尽量切薄些

• 4.猪耳朵切后下锅，将剩余的卤水汁一起倒下锅再加30克水大火煮三四分钟即可

• 5.将盘后撒上葱花，非常香

• 6.成品