1.蛋清和蛋黄分离，只用蛋黄，不要蛋清。
2.加入白砂糖，喜欢吃甜的可以多放一点儿。
3.加入牛奶，搅拌均匀，蛋挞水就做好啦。喜欢吃炼乳的，可以加入炼乳。
4.烤箱预热烤箱，210度，五分钟就够。蛋挞液倒入蛋挞皮，记得一定七八分满就够，否则一会儿预热会流出来的。
5.放入烤箱加热10分钟以后，会看到蛋挞水凝结，放入少许的蓝莓果酱。
6.蛋挞继续加热10-15分钟左右，就可以出炉啦。
7.这是做的黄桃蛋挞。成品~
8.出锅以后，就吃了俩，超好吃~