天妇罗#黑人牙膏一招制胜#

8476人浏览 · 38人收藏

买了好多虾虾，又不想都做成盐水虾，所以，噔噔噔噔噔！天罗妇来啦！春天吃虾虾的好季节哦！哈哈！一招制胜！

暗夜queen

－ 准备食材 －

• 大虾 随意啦
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 面包糠 适量
• 油 适量

－ 步骤 －

• 1.大虾洗净，去除虾头虾皮，留尾端不要去掉。（我就这么剥的，没什么诀窍，想熬虾油的朋友不要吧虾皮虾头扔掉哦）

• 

  2.剔除虾虾背上黑黑的虾肠，在肚子处划几刀斩断虾筋。处理完后，把虾虾肚子朝下按在案板上。（这样炸的时候虾虾不会弯起来）

• 3.处理好后，把虾虾放进碗里加一点料酒去腥，加入盐、黑胡椒粉腌制10~15分钟，这是我们可以准备面粉、鸡蛋、面包糠。

• 4.腌好后，抓住虾虾的尾巴，依次裹上面粉、鸡蛋、面包糠。都处理好后，热油锅，油热了后开中小火（火大了会容易焦），抓住虾尾放进油里，千万不要扔，千万不要扔，千万不要扔，重要的事情说三遍，总之就是小心烫到。

• 5.炸到金黄金黄的时候就可以出锅了！用厨房纸吸走油就可以啦！

• 6.金黄金黄的，要快点吃掉，不然外面就会变软啦！

－ 小贴士 －