清炖鲤鱼

－ 准备食材 －

• 鲤鱼 1条
• 葱姜蒜 适量
• 花椒大料 适量

－ 步骤 －

• 1.将鲤鱼清理好，洗干净

• 2.切块

• 3.葱、姜、蒜切好备用

• 4.开一锅白开水

• 5.倒入少量食用油

• 6.将鱼倒入，煎至变色即可

• 7.煎好后，将刚开始烧的开水直接倒入煎鱼锅中，放入葱，姜，蒜，花椒，大料。大火炖10分钟，加入适量盐，然后小火慢炖30分钟。

• 8.出锅即可，可根据个人口味。也可出锅后放少许香菜！

－ 小贴士 －