清炒木耳山药

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清香素脆，就像是喝了一杯好的淡茶，回味无穷。

一霖YILIN

－ 准备食材 －

• 山药 1根
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 黑木耳 10朵
• 蒸鱼豉油 1勺
• 盐 小半勺
• 鸡精 少许
• 蒜 3个
• 香葱 2根

－ 步骤 －

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  1.山药去皮切薄片放盐水中。

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  2.木耳泡好切小片，黄瓜胡萝卜切薄片，食物同形。

• 3.锅中稍许油，七成热下葱蒜炒香。

• 4.先放黄瓜与胡萝卜翻炒。

• 5.再下木耳。

• 6.最后放山药片，加盐、蒸鱼豉鱼(放耗油也行)翻炒片刻。

• 7.放鸡精出锅，这是脆口的，喜欢软点加点水炖会。