通菜梗炒瘦肉

－ 准备食材 －

• 脊肉 150g
• 通菜梗 500g
• 盐、糖、蚝油、蒜头、花生油 各适量

－ 步骤 －

• 1.通菜去叶，留梗（我是摘了嫩的通菜叶炒，看到这么多梗，可以做多一味菜，所以不浪费哈，继续想办法做来吃）

• 2.通菜梗切碎，切成碎粒

• 3.蒜头拍扁，切碎

• 4.脊肉切片，放入盐、糖、蚝油、花生油腌制5分钟

• 5.锅烧旺，倒入花生油，大火爆炒瘦肉，炒2分钟，把瘦肉盛出碟子

• 6.倒入花生油，把蒜蓉爆香

• 7.蒜蓉爆香之后，倒入通菜梗，大火翻炒

• 8.在炒通菜梗时，加入适量的盐，蚝油，炒3~4分钟

• 9.炒好通菜梗，然后倒入炒好的瘦肉，继续大火翻炒

• 10.炒好，盛出碟里，一碟翠绿的菜，是不是看起来，比较有食欲呢？赶紧做来尝尝吧，作下饭菜不错的哦！