草莓果酱（面包机版）

－ 准备食材 －

• 草莓 500g
• 白砂糖 250g
• 盐 4g
• 柠檬 1个

－ 步骤 －

• 1.步骤一：新鲜草莓用淡盐水浸泡30分钟，沥水

• 2.步骤二：草莓去蒂，切块放入干净的碗中

• 3.步骤三：加入250g糖、3g盐

• 4.步骤四：轻拌匀后，盖上盖子腌制三小时以上，草莓会产生一定量的汁水.

• 5.步骤五：将步骤四带有汁水的草莓（加几块冰糖）全部倒入锅中大火煮沸，转中小火（偶尔翻拌一下）

• 6.步骤六：将柠檬榨汁后倒入步骤五，熬制几分钟后熄火，全部倒入面包机中.

• 7.步骤七：盖上盖子后，启用果酱功能.

• 8.步骤八：熬好的果酱放入用热水烫过沥干的瓶罐中，到叩至冷却，放入冷藏中，因为没有添加剂的原因，吃的过程中一定要用无水无油的勺子，开封后及食，糖不要少加，会缩短保质期.

－ 小贴士 －