现在可是香椿的季节，香椿炒鸡蛋有点吃够了，换个花样。真的超过香椿炒鸡蛋了。
1.香椿放开水里，加盐，焯熟。水开了就可以。
2.放凉水里为了保持翠绿。控干水分
3.第一，香椿切丁，鹌鹑蛋切丁
4.调带芥末味道的沙拉酱，拌均就可以了，我觉得这个味道最好
6.肉松，香椿，豆腐干，拌均，加香油和鸡汁。
7.装盘，真的是不一样的香椿味道。