希腊酸奶就是较为浓稠的酸奶，可以通过添加明胶，或者过滤乳清的方法来做，另外还有一种方法简单易行，就是添加奶粉，我使用这个方法，每次都能做出非常成功的希腊酸奶
1.牛奶煮沸，放凉至42度左右
2.加入三勺奶粉，搅匀，再加入菌粉，或者100ml上次做的酸奶
3.盖好盖子，发酵12小时
4.成品就是这么浓稠，我用的是焖烧杯，连酸奶机都没有，可谓条件艰苦