叉烧肉，一直给人高大上，特别难做的感觉。最近正好空闲，试了下，真的太简单了。就是淹，然后烤。搞定。
1.梅花肉洗干净控水，摸上叉烧酱。主要在肉上用叉子多插些洞，目的好进味道。放冰箱里，24小时左右。
2.拿出来，蜂蜜加点水加老抽，涂肉上，目的是上色。我用的空气锅，200度10分钟，转160度5分钟。烤箱200度15分钟。就这样简单
3.成品。