老公他说他长这么大每吃过
1.茄子削皮，切成拨片，茄子两片不能分开，切片不要太厚。
2.调面糊，放入适当面粉和鸡蛋，感觉能泡过茄子，不要太稠，只要能挂上糊就可以
3.韭菜调馅，就跟做水饺一样的调馅就可以
4.把韭菜放进茄片不要太多，否则影响挂糊，一勺半就差不多了，然后挂糊，放进电饼铛，放点油，煎就可以了
5.出锅