1.螃蟹用牙刷刷干净,用刀面把蟹钳拍裂。
2.准备好蒜、姜、干辣椒。
3.锅里放油烧热,冒烟了在放螃蟹,不要全部放进去,几块几块煎炒,翻炒几下捞出。
4.蒜、姜、糊辣子爆香。
5.放入辣酱拌匀,炒香。
6.倒入螃蟹翻炒入味。
7.炒香装盘就好了^ω^