五月槐花香,又该开吃了,一年一度,别错过呀!可是现在槐花也好难找了,中国槐,反正在我周边找不到。这个槐花说来巧了,去常去的水果摊儿买水果,老板娘在捋槐花,说是娘家人从乡下送来的。我就帮忙也捋,然后嘛……就得了一包儿,哈哈!赶紧整个小菜吃起来!
1.两把槐花,用清水洗一下,放进开水锅,马上捞出来,放进凉水盆里。其实不焯水也行,我家那位有点洁癖,这就是图个心理安慰吧。
2.买点嫩豆腐,砸点蒜泥,用味极鲜、细糖、黑椒粉、醋、味精、香油调个味汁。调完了尝尝,合适自己家品味为准。
3.豆腐切块,把槐花、蒜泥、味汁和到一起调均匀,浇在豆腐上即可。其实像小葱拌豆腐一样搅拌一下,豆腐碎了更入味好吃。
4.超级简单,五月特供~~~~过期不侯。