法式烤布蕾

－ 准备食材 －

• 奶油 150克
• 牛奶 50克
• 蛋黄 2个
• 白糖 20克
• 炼乳 10克

－ 步骤 －

• 1.除蛋黄外其他材料全部加入锅中小火加热，搅拌使白糖全部融化

• 2.等步骤1的材料稍微冷却后加入打散的蛋黄搅拌均匀

• 3.把蛋黄糊过滤倒入烤碗中，烤碗放入加了冷水的烤盘中，烤箱170度上下火预热

• 4.预热后放入烤盘，中层上下火170度25-30分钟，最后几分钟时要注意观察

• 5.这是第27分钟表面沸腾的状态，表面有点焦焦的表示差不多熟啦

• 6.热腾腾的法式烤布蕾出炉啦，这个刚好是个爱心形状呢

• 7.吃上一口真是甜到心里去啦

－ 小贴士 －