冰激凌

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绵羊云蛋蛋

－ 准备食材 －

• 牛奶 200ml
• 奶油，（我用的植物性自带甜味） 500ml
• 蛋黄 3个
• 草莓 10个
• 可可粉 15g

－ 步骤 －

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  1.将牛奶煮开，，幷加入蛋黄搅拌，我忘拍了，大家知道就行

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  2.将草莓切丁，，，根据个人口味加不同水果，

• 3.放一小勺白砂糖腌一下，（有些水果口感并不是很甜，放入冰激凌会有影响，可用砂糖改善）

• 4.牛奶中加入可可粉，搅拌均匀后，过滤一下

• 5.打发奶油，我用的自带甜味的淡奶油，不用加糖打发，中途也不加糖，奶油的甜味出的冰激凌刚好

• 6.打发成型

• 7.加入少量奶油搅拌，避免奶油消泡

• 8.最后搅拌细腻

• 9.用保鲜膜封好，，放入冷冻室，中途不用搅拌，冻好就可以吃了

• 10.这是之前冻的成品，，，口感很棒，，，这些材料能做2――3大碗，家里的碗比较大，喜欢饼干的可以往其中加入奥利奥碎，也是不错的选择

• 11.这是新做好的，把它冻在了黄油盒子里，量少，刚好一次吃完，（这款冰激凌可以不用放鸡蛋，味道不会有影响，喜欢口味重可以多放可可粉，）