这个坚果塔可以随意放自己喜欢的坚果~~塔皮与任何坚果都是完美的搭配~~~满足了大家对坚果塔的各种期待~~
1.准备塔皮和内馅的所有材料
2.制作塔皮:黄油放至室温,加入糖霜打发至浅黄色,在缓缓加入蛋黄,继续打发至均匀~然后筛入低粉,再用刮刀拌成均匀的面团,放入冰箱4℃松弛30分钟以上。
3.松弛的好面团擀成三四毫米厚,放入塔模圈里,摁去多余的面皮,底部用叉子扎几个孔,再放入冰箱松弛15分钟。
4.制作坚果馅儿:鸡蛋加糖打散,倒入融化的黄油搅拌均匀后,加几滴香草精去腥,再加入捣碎的坚果
5.做好的内陷倒入塔壳里,烤箱预热,175度,烤30分钟(根据各家烤箱脾气调整温度)
这个塔皮一定要放在冰箱冷藏,这样做出来的塔皮才会很酥。喜欢什么坚果任性放就可以!