1.鲜笋去皮，切块。清水煮开半小时（我会告诉你如果再冷水泡半天口感会更鲜嫩吗）
2.番鸭斩块，飞水（呃，这里将鸭肉放凉水中煮开即可，半小时就不必了）
3.将前两步处理好的番鸭和笋捞出入锅，注入适量高汤（没有的话就清水吧），加入几片生姜，煮开后小火炖40分钟。
4.当当当当，出锅咯，但是记得加少许盐调味哦。是不是很鲜美呢
鲜笋一定要焯水，此处有提醒\^O^/