肉末豆角丁

－ 准备食材 －

• 精瘦肉 个人喜好
• 青豆角 250g（半斤）
• 小米椒 个人喜好
• 木耳 适量
• 蒜 一头
• 姜 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 味精 适量

－ 步骤 －

• 1.所有材料准备好，木耳提前用热水泡开，喜好备用

• 2.豆角.木耳切丁，肉切成肉末，不要用绞肉机绞，本来用的肉不多，绞肉机绞的太碎了。

• 3.蒜和小米椒分别切碎，姜切成末

• 4.开火，锅里放入适量的油，等油热了把姜末放入油锅煸炒一下，再把肉末放入，接着煸炒，肉差不多七成熟时把蒜放入煸炒

• 5.蒜翻炒几下，把豆角丁倒入锅内，继续翻炒，炒至七成熟放入木耳继续翻炒

• 6.放入适量的老抽提色，快熟时加入适量的盐，糖（根据个人喜好）

• 7.出锅前放入适量的味精，成出

－ 小贴士 －