忽然今天又想做蛋糕了，可是冰箱里没有牛奶，也没有炼奶，只能用麦芽糖代替，做出来还是可以的，只是不喜甜的可适当减少糖的份量，下次继续努力，一步步进步中。
1.准备所有的材料。
2.把蛋打到一个深口容器里，加进白砂糖，用打蛋器打10分钟左右，打到蛋液可以划出痕。筛入低筋粉，上下搅拌，直到均匀。再加入准备好的油和麦芽糖，再次搅拌均匀。倒进烘培用的盘里，轻磕几下，把气泡振出，烤箱预热后放进去，上下加热 ，170℃，20分钟即可吃到香喷喷的蛋糕（因为想快点吃到蛋糕，所以没有用蛋糕模）。