根据土豆烧肉改编而成，肉泥和土豆丁都非常适合小孩儿吃，两岁的儿子每次都能吃光光
1.两个小土豆削皮洗干净
2.切成约两厘米的土豆丁泡在水里洗去淀粉
3.沥干水准备下锅
4.肉泥解冻（因为家里有小孩儿，所以冰箱里常备肉泥炒菜）
5.炒锅烧热放入适量植物油
6.倒入肉泥翻炒变白
7.倒入土豆丁翻炒两分钟
8.倒一点点老抽上色，翻炒均匀
9.倒入水没过土豆，煮开，放入适量盐
10.水开之后转中火，汤汁快要煮没的时候放入适量味精
11.收汁出锅，撒上一些葱花