花菜炒腊肠

－ 准备食材 －

• 花菜 1颗
• 广式腊肠 1条
• 生姜 少许
• 酱油 少许
• 花生油 少许
• 盐 少许
• 耗油 少许
• 鸡粉 少许

－ 步骤 －

• 1.花菜洗净切好，用盐水泡一下去沙

• 2.腊肠洗干净放锅里煮熟，煮腊肠的水可以不用倒了，后面有用

• 3.将泡好的花菜放入煮腊肠的水中灼一下，这样炒的时候菜更入味

• 4.把煮好的腊肠晾一下，切成片，生姜洗净切成丝

• 5.锅中倒入花生油，把生姜，腊肠放入翻炒，再把花菜倒下去继续翻炒

• 6.把盐，酱油，料酒，耗油和鸡粉放入锅中翻炒，小火焖一分钟就可以起锅装盘了

－ 小贴士 －