蒸花卷

－ 准备食材 －

• 面粉 500g
• 酵母 适量
• 紫薯 500g
• 白糖 适量
• 牛奶 适量

－ 步骤 －

• 1.紫薯蒸熟晾凉待用

• 2.紫薯凉后压细

• 3.紫薯本身有点干，方便压成泥可以添加牛奶

• 4.紫薯里加面粉，酵母适量（根据面粉的多少添加），可以加点白糖（根据个人喜好），活成面团！发酵2倍大的面团就可以操作了！

• 5.把面团做成剂子

• 6.擀成皮，7个一组，叠加放在一起

• 7.在中间用筷子按压一条线

• 8.从最后的一个卷起，成个小桶子

• 9.成型

• 10.在刚刚筷子按压的那里切成2段

• 11.稍微调整下，一朵美丽的玫瑰就出来了

• 12.很多

• 13.接下来上锅蒸就可以了

• 14.尽情拍照吧

－ 小贴士 －