黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化.低胆固醇 及健脑、抗疲劳、抗癌作用 等功效。另因其富含维C，是美容食品。使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
1.豆芽洗净煮熟。
2.攒干水份切碎。
3.将面烫好揉成团，醒至15分钟。
4.肉馅.姜末.盐.豆腐乳.鸡精.五香粉.花生油香油.豆芽
5.搅拌均匀。
6.面团切成剂。
7.包好上屉，上汽蒸15分钟。
8.小蒸包~