抹茶蔓越莓蒸蛋糕

－ 准备食材 －

• 低粉 100g
• 牛奶 60ml
• 泡打粉 4g
• 鸡蛋 1个
• 抹茶粉 5g
• 蔓越莓干 40g
• 蔓越莓粉 适量
• 白砂糖 20g
• 亚麻籽油（植物油） 15ml
• 鲜花（装饰用） 适量

－ 步骤 －

• 1.这是我用的小熊电饭盒，三层，我只用最上层来蒸这个蛋糕，机体放水即可

• 2.先来混合材料，鸡蛋加糖搅拌均匀

• 3.加入牛奶混合

• 4.把蔓越莓干洗净吸干水分备用

• 5.把低粉，泡打粉，抹茶粉混合一起

• 6.筛入混合好的牛奶蛋液中

• 7.翻拌均匀后加入油翻拌好，再加入蔓越莓干，注意手法，J字形翻拌，不要画圈搅拌，以免面糊起筋，成品就不松软了

• 8.取饭盒自带的不锈钢圆盆，你也可以用圆形餐具，底部放油纸或刷层油防粘

• 9.倒入面糊震平整

• 10.机体里放200毫升水

• 11.如此安装好，把蛋糕糊放最上层

• 12.选择时间40分钟即可，

• 13.时间到后会自动进入保温状态，再保温15-20分钟

• 14.做好啦，脱模，表面撒一层蔓越莓粉，厚一些

• 15.装饰鲜花，完成

• 16.切开看，很松软

• 17.美吗

• 18.美味哦

• 19.成品图

• 20.再来一张

• 21.儿子吃的很香

－ 小贴士 －