凉拌海带丝

－ 准备食材 －

• 海带丝 200g
• 盐 少许
• 香油 几滴
• 花椒 几粒
• 干辣椒 2个
• 醋 适量
• 油 少许
• 葱丝 少许
• 香菜末 少许
• 酱油 几滴
• 蒜末 适量

－ 步骤 －

• 1.海带丝买回来清水浸泡10分钟，再洗两遍，控水后摆盘，倒入适量的醋和几滴酱油，然后将葱丝，蒜末，干辣椒，辣椒掰两下，吃虾皮的话再放入虾皮，花椒，香菜，像叠积木一样一层一层叠好，撒盐，淋香油，吃辣椒油的话就不要香油，将花生油烧热，程度为放一个花椒粒在油里5-8秒变黑，关火，对准叠好的配料快速倒入，用盘子盖住焖几分钟，翻扣盘中拌匀即可食用！

－ 小贴士 －