肉沫豆角下饭菜

－ 准备食材 －

• 豆角 500g
• 猪肉碎 200g
• 小米椒 5克（不吃辣可不放）
• 大葱 大蒜 适量
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 老抽 适量
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 植物油 适量
• 适量

－ 步骤 －

• 1.1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟

• 2.豆角切成丁

• 3.葱 蒜 小米椒 切成丁

• 4.锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色

• 5.然后乘出备用

• 6.锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味

• 7.把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水，一定要一点一点的放 一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。

• 8.豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀

• 9.出锅之前可加少许鸡精（我没有加，尽量少吃味精 嘿嘿）

－ 小贴士 －