喜欢橙香的味道，用橙子做蛋糕吧。。。
1.材料备用。
2.把橙子洗净，把外边这层皮用擦子擦下备用。
3.蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入牛奶，玉米油。
4.搅拌均匀后筛入低筋面粉，加入橙皮末搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。
5.蛋清加入白糖打发到九成发即可。
6.和蛋黄糊翻拌到一起，成细腻的糊，倒入到铺了油纸的烤盘上。
7.烤箱上下火170度烤20分钟，我这个时间有点长了，火大了。
8.橙子切块。
9.奶油加入白糖，用打蛋器打发。
10.加入到裱花袋中，挤到蛋糕中间，加入橙子肉。
11.用油纸固定，放入冰箱定性。
12.拿出在顶上挤上奶油加橙子肉点缀即可，切块食用。
经典的小四卷配方卷起来很容易，蛋清的打发是关键，打到干性发泡时卷是就容易裂，这个过程需要不停地摸索。