1.饼一定要是烫面的要用开水和面 面粉放盆里开水要一点一点的到 一边倒水一边用筷子搅拌的感觉面能和成团了不要太软 开始和面 面和好醒半个小时 把面切成一个一个小面团团大小要差不多呦！ 拿一个面团沾上油和另一个面团压在一起 用擀面杖擀成饼片 锅里放少许油 油热了把饼片放到锅里煎至饼片起泡泡把饼翻过来煎至起泡就可以了 土豆胡萝卜切丝在开水里煮熟不要煮的过火了 捞出用凉水漂晾空干水分备用 香菜切断 蒜末 葱末 干辣椒切断 一起放在土豆丝上 锅中放油油烧热把油浇在辣椒上 面 在放盐鸡精搅拌均匀就可以啦！