1.斑竹笋打理干净
2.对半切开。
3.斑竹笋切薄片。
4.建议五花肉稍肥一点，五花肉提起煮20分钟捞出沥干水分，切薄片。备用
5.先放五花肉炒出油，加入豆瓣酱，加入竹笋片，青椒一个。小火-中火慢炒至笋片熟透加入味精少许，盐适量，出锅。