春季必煲汤水《棉茵陈鲫鱼汤》

－ 准备食材 －

• 鲫鱼一条约420克，棉茵陈22克，猪骨45克，姜8克，水1200克左右，盐3克

－ 步骤 －

• 1.棉茵陈用水稍微洗干净

• 2.姜去皮拍扁，猪骨洗净可以滚水焯一下去沫

• 3.鲫鱼洗净，一定要洗去鱼内里的黑色粘膜，鱼身切几刀油煎两面黄，

• 4.棉茵陈，姜，猪骨和水入煲，煮滚加入鲫鱼

• 5.煮开盖上转小火60分钟

• 6.加盐调味即可

• 7.清香鲜甜

－ 小贴士 －