从小就爱吃小摊的炸香蕉，可有时吃别人做的东西就像碰运气，时好时坏！不如䄂子卷起，行动吧！
1.所需食材。香蕉选择皮有点黑斑的为宜，太生太硬的香蕉做出后口感发酸。制作过程不需要盐或糖。
2.香蕉切段，鸡蛋打匀并略有泡沫即可。
3.香蕉先裹层蛋液
4.再裹层生粉
5.再裹层蛋液
6.最后裹上面包糠
7.半成品
8.加入适量的油，不需要太多，面包糠不怎样吸油。小火烧热
9.放入香蕉，炸至微微焦黄便可
10.阵阵焦香扑鼻，开动啦！香蕉的甜糯、表皮的酥脆，
油炸香蕉是汉族传统名点之一，外脆里嫩，清香不上火。本食具有健脾胃，润肠燥的功效。适宜于脾胃虚弱，饮食食减少，肠燥便秘，痔疮出血等病症。高血压、动脉硬化症患者食用亦有较好的辅助治疗作用。—《百度百科》