南瓜营养十分丰富，是餐桌上最常见的一种食物。在这个春困当行的季节，南瓜所独有的香甜软口感无疑让我们胃口大开。而且南瓜中所含的丰富营养物质，在这个季节食用可以起到很好的养生功效。
1.备好材料
2.南瓜去皮去籽切条摆放盘中
3.葱、姜、蒜、辣椒切末
4.锅中加油炒香葱姜蒜辣椒和豆豉，加少许盐
5.炒好的豆豉淋在南瓜上
6.上锅蒸10分钟
7.蒸好后再撒些葱花，淋上热油就可以了