土豆片炒肉

－ 准备食材 －

• 瘦肉 适量
• 土豆 1个
• 辣椒 1个
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 适量
• 花椒 3-4颗
• 葱，生姜，大蒜 适量

－ 步骤 －

• 1.肉切丝

• 2.土豆切片

• 3.凉油热锅，花椒下锅

• 4.豆瓣酱，炒出红油

• 5.肉放入锅，炒，可以放点酱油，去腥，调色的作用

• 6.加入土豆片，一起翻炒，没有拍辣椒那一张，土豆翻炒2分钟，加入辣椒片

• 7.出锅