聪明机智的中华民族在研究排骨的吃法上真的是不遗余力，不管是红烧排骨、糖醋小排、还是土豆炖排骨...几乎不会有人拒绝排骨的美味。和土豆炖排骨相比，还有一样食材和排骨也是很搭呢，没错儿，就是芋头了。详细步骤，搜索微信公众号：迷迭香
1.排骨、芋头、葱姜蒜、料酒、生抽等备料
2.排骨冷水焯水
3.芋头去皮切块
4.葱姜蒜切末
5.锅中热油，爆香葱姜蒜末后倒入排骨煎炒
6.煎炒至两面微焦分次放料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀
7.加开水没过排骨
8.大火烧开，中火炖20分钟
9.加芋头再炖15分钟
10.加盐调味，最后撒上葱花或香菜
11.好吃到我都没吃一口白饭╮(╯▽╰)╭
1. 排骨冷水焯水 2. 芋头去皮时可以带上手套，防止手痒