现在是桑椹成熟的季节，酸酸甜甜的桑椹美味又有益。可是桑椹不易保存，熬成果酱就可以保存一段时间。桑椹果酱酸酸甜甜，配酸奶蛋糕或者面包都非常美味。
1.桑椹洗干净，最好用盐水泡洗一下。
2.桑椹放入白糖腌一个小时左右。
3.腌好的桑椹放入破壁机打碎。
4.挤入半个柠檬汁，用不粘锅熬浓稠即可。
5.制作好的果酱装入消毒过的瓶子里，放冰箱保存。
桑椹是有许多果核的，所以我用破壁机打碎了。如果喜欢颗粒口感也可以不打碎。