金针粉丝蒸虾

－ 准备食材 －

• 虾仁，金针菇，粉丝，大蒜，葱，姜，红椒，食用油

－ 步骤 －

• 1.先用热水泡下粉丝

• 2.虾仁加一点盐和胡椒粉放入姜片和料酒腌制去腥

• 3.蒜，葱，红椒切成末

• 4.将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底

• 5.金针菇切半沿着盘子围成圈

• 6.再铺上虾仁，淋上一些蒸鱼鼓油

• 7.放入烧开的热锅上蒸七八分钟，再撒上葱和红椒，另外一边起锅热油下入蒜末烧成蒜油淋上即可