广式腊味烧麦

－ 准备食材 －

• 糯米 500g
• 虾米 适量
• 腊肠 三条
• 冬菇 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 糖 少量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 饺子皮 适量

－ 步骤 －

• 1.食材切丁准备，冬菇用温水泡发后切丁，糯米提前一晚浸泡。加糖盐鸡精调味

• 2.把材料调味料搅拌均匀，撒点水，上锅蒸到糯米变透明软糯，没有明显夹生即可，时间大约是一个小时

• 3.蒸好的糯米饭倒入酱油搅拌均匀，然后就可以开始包烧麦了

• 4.取适量糯米饭放在饺子皮中间，用虎口轻轻收紧即可，包好烧麦后上锅蒸15分钟即可