清炒山药

－ 准备食材 －

• 山药 一根
• 黑木耳 几朵

－ 步骤 －

• 1.山药去皮洗净，切成菱形状，注意，准备山药的时候一定要带手套，山药汁弄到皮肤上会很痒。另外，山药去皮后要用水泡着，防止变色

• 2.黑木耳泡发洗净待用

• 3.葱姜蒜待用

• 4.油热，放入姜蒜爆香

• 5.然后先放入黑木耳炒一会，会听到咋咋咋的声音，然后倒入山药，期间不停点水翻炒，然后加入适量盐，鸡精调味

• 6.撒上葱花