黑白芝麻酥

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 45g
• 白芝麻 55g
• 植物油 15ml
• 细砂糖 35g
• 蛋清 20g
• 黑芝麻 25g
• 小苏打 1g

－ 步骤 －

• 1.白芝麻用小火翻炒出香味后放凉备用

• 2.黑芝麻也用小火翻炒出香味后放凉备用

• 3.白芝麻和细砂糖一起放入研磨杯里磨成粉末状

• 4.把植物油倒入碗中，筛入低筋面粉、小苏打

• 5.再倒入打成粉的白芝麻和细砂糖

• 6.再加入黑芝麻

• 7.一点一点加入鸡蛋清，并用手揉捏，直到成为面团

• 8.将面团放在硅胶垫上，用手整理成长方形，放入冰箱冷冻一个小时左右，直到冻的坚硬

• 9.取出冷冻好的切成0.8cm的片，摆上烤盘，烤箱预热160度上下火，烤20分钟，饼干不要急着拿出来，用烤箱的余温再放10分钟取出

• 10.酥酥脆脆真心美味