这个叫懒龙也叫肉龙,味道很不错,浓浓的肉香味,很好吃。猪肉用三分肥七分瘦的就好,五花肉也可以,如果不吃肥肉,纯瘦肉也可以,就是多放点油。
1.先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团,发酵一个小时。
2.猪肉清洗干净,有点肥肉吃起来会更香。
3.大葱洗干净备用。
4.把肉剁成肉馅。
5.大葱切碎。
6.香菇洗净切碎。
7.混合在一起。
8.加入盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、香油和食用油拌匀。
9.面团发酵好之后取出揉圆。
10.我做的量大,分成两份,擀成长方形或者圆形都可以,均匀的涂抹肉馅。
11.卷起来即可,这样在发酵二十分钟。
12.大火蒸二十五分钟即可,在焖五分钟。
13.蒸好之后切成小块开吃吧!